偉烈咖啡︰巴黎百年老字號咖啡館Cafés Verlet
想位列巴黎頂級咖啡館、茶館,除了裝潢優雅、品性純正、「泡」法精湛外,在這個處處講究古、樸、純、美的歐洲古文明國度裡,沒有百年以上的歷史背景,還是很難擠上頂字號排行榜的。而1880年開店至今的「偉烈咖啡館」Cafés Verlet,則完整具備了上述條件。
發現「偉烈咖啡館」Cafés Verlet純屬偶然。
1997年,法蘭西時尚指標店Colette在巴黎精品街「聖東諾黑街」rue St-Honoré 開幕那天,我們這群足蹬七寸高跟鞋的敗家女,當然少不了要前往湊湊熱鬧,但不善久站的女友們,必須盡快找個地方歇歇腳。尋尋覓覓間,我們的目光,一致被對街這家裝潢帶點東方氣息的老咖啡館吸住了。有人推門而出,濃濃的咖啡香就這樣撲鼻、飄散過來。不發一語,我們一起走了進去。
就這樣,我們一起在「偉烈」進進出出了十來年。
「偉烈」是咖啡館、是茶館（Cafés et Thés Verlet）,也是乾果、糖漬和果醬店。
一格格暖色系古樸的木質老櫃,一罐罐似曾相識的東方鐵茶桶裡,裝滿了來自世界各地,超過28種以上的珍奇咖啡和茶葉。櫃台上擺滿了一瓶瓶、一盒盒,既地道又傳統，法蘭西老祖母手藝製成的小巧色秀、不加防腐劑的乾果、果醬和糖漬水果。
「偉烈」之所以受到全球旅遊指南書青睞的主要原因在于三代掌門人的頑固堅持︰堅持口味自創,不採用大買場的通路貨；堅持手工製作,不使用化學添加劑。在這裡,吃的、喝的,除了全是百分百法蘭西美食傳承的極致外，最讓人感動的是，它勾起我對我那啞巴奶奶的思念…。
來壺家鄉茶、錫蘭茶,或品嘗一杯店家堅持自調的泰式烘焙咖啡同時,別忘了品嘗一口別處吃不到的糖漬水果。離去時,也別忘了帶走一罐不含化學添加劑的法蘭西果醬與親友分享。
推薦咖啡︰
A/ Laos Champasak寮國南部的占巴色咖啡 :
散發著黑巧克力香氣,喝起來帶點楞檬的微酸和淡淡的甘草味
B/ Jamaique Blue Mountain牙買加藍山咖啡 :
因產量稀少而價格不匪的藍山頂級咖啡Les Cafes Gourmets
實用資訊︰
Cafés Verlet
地址：256, Rue Saint-Honoré, 75001Paris
電話：01 42 60 67 39
營業時間：周一至周六/ 09H00-19H00 (每年八月年休)
地鐵站：Palais Royal或Musée du Louvre (1號線，7號線)
官方網站:http://www.cafesverlet.com
友善列印
Email This Post
