巴黎頂級泰餐館:藍象Blue Elephant
有別於一般便宜好吃又大碗，只求溫飽的亞洲餐廳，「藍象」Blue Elephant帶給法國人耳目一新的亞洲飲食形象，讓巴黎人明白原來亞洲飲食也有文化、也可以高貴優雅，也懂得裝潢美學，更講究用餐藝術。
巴黎「藍象」泰式餐館位於巴士底獄廣場Place de la Bastille附近。輕推進入看似毫無特色的門面，立刻如同愛麗絲掉陷兔子洞，驚喜來到一座充滿奇珍異草的夢幻世界。是的，不必搭乘跨洲班機，眼簾微眨，我們已經從巴黎直達泰國!
鬱鬱蔥蔥的粗曠叢林搭配氣息嬌美的蘭花，天地陰陽的諧調在瀑布的流水聲中，潺潺交融並散發開來。再多的繁雜恩怨，瞬間煙消雲散，微不足道，想要不心曠神怡也難。
藍、白色係被巧妙玩弄於餐桌和餐具擺設間。優雅的高級餐盤誘發出衝動的食慾，入口後更覺味道鮮美得不可思議。查詢後得知，這裡的食材全是當日曼谷飛機直送!
總部位於曼谷的「藍象」餐館成立於1980年，20多年來國際分店遍及巴黎、里昂、倫敦、布魯塞爾、哥本哈根、杜拜、巴林、馬爾他、貝魯特、雅加達和普吉島。
為保持泰國皇室傳統的御食水平，「藍象」所有的國際主廚都必須到曼谷報到，接受總部培訓。因此，走進巴黎的「藍象」便如同走進曼谷的「藍象」，省了機票錢，你還認為這裡的餐費是天價嗎?
唯一美中不足的是，當兩百多位的餐椅全坐滿時，那份悠閒用餐的雅趣也將隨之失色。
實用資訊 :
Blue Elephant PARIS藍象泰餐館
地址:43-45 rue de la Roquette 75011 Paris
電話: 01 47 00 42 00
營業時間:天天(星期六中午除外)
中餐時間:12:00至14:30
晚餐時間:19:00至24:00(星期一~星期六)
星期日:
Brunch時間12:00至15:00
晚餐時間19:00至23:00
官方網站:blueelephant.com
作者︰Kevin CHEN
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